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El próximo día 28 de enero se celebra en Madrid Fusión la gran final del concurso de cocina “Carne Sostenible Y Natural De Lechal, Cordero Y Cabrito”.

Además del concurso, INTEROVIC contará con un stand para exponer las últimas novedades de los productos de ovino y caprino. Los asistentes a la feria tendrán también la oportunidad de degustar una selección de tapas elaboradas por el chef Antonio González de las Heras

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC), junto con Reale Seguros Madrid Fusión, han puesto en marcha el Concurso “Cocina Carne Sostenible y Natural de Lechal, Cordero y Cabrito”. Una oportunidad para dar a conocer el potencial que tienen estas carnes, no solo por su elevada calidad organoléptica, sino por el valor añadido de cercanía y sostenibilidad que representan.

INTEROVIC presentó el pasado día 28 de noviembre su campaña de Navidad, “Más cerca es mejor” cuyo objetivo es fomentar el conocimiento y el consumo de la carne de lechal, cordero y cabrito de origen nacional. La presentación tuvo lugar en el famoso restaurante A´Barra, durante la cual miembros de INTEROVIC explicaron la campaña.

INTEROVIC arranca en el mes de diciembre la segunda oleada de su campaña televisiva para dar a conocer el carácter más sostenible y natural de la carne de cabrito, lechal y cordero. A través de momentos internos en programas como el de Ana Rosa Quintana, Espejo Público o El tiempo, INTEROVIC trasmitirá a la audiencia porque eligiendo disfrutar de esta carne, estás eligiendo respetar nuestros espacios naturales y todos los beneficios ambientales, sociales y económicos que conlleva. 

Durante el mes de noviembre España ha recibido la visita de una delegación de inspectores del gobierno chino. La delegación ha visitado diferentes explotaciones ganaderas y plantas de producción de todo el territorio nacional para estudiar y comprobar el proceso por el que pasa la carne de ovino prácticamente desde su nacimiento hasta la llegada al consumidor, en términos de calidad y trazabilidad.

En los últimos días la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino ha impulsado un programa específico, dentro del Plan Nacional Frente a la Resistencia a los Antibióticos del Ministerio de Sanidad, para reducir el uso de antibióticos dentro del sector, definir las pautas de manejo de estos tratamientos y mejorar las herramientas terapéuticas para las producciones de ovino y caprino.

Gracias al acuerdo de colaboración llevado a cabo entre la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino y la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, el pasado día 5 de noviembre INTEROVIC fue protagonista de una de las clases del prestigioso master “Con Mucho gusto dieta y gastronomía”.

El pasado día 27 de noviembre, INTEROVIC, dentro de su programa europeo en mercado interior, organizó un encuentro con blogueros para presentarles los nuevos cortes de lechal, cordero y cabrito.

Dentro del programa llevado a cabo por INTEROVIC en mercados de terceros países, la interprofesional participó del 12 al 15 de noviembre en Foodex Saudí, la principal feria internacional en Arabia Saudí donde se dieron cita más de 15.000 profesionales.

Dentro de las acciones llevadas a cabo por INTEROVIC dentro de su programa europeo, la interprofesional ha apostado por su participación en uno de los foros más relevantes del panorama gastronómico actual, el Forum de Girona. Durante su participación, además de establecer un contacto directo y de calidad con profesionales de la gastronomía, hostelería, la restauración y el catering, INTEROVIC llevó a cabo un completo programa de actuaciones.