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INTEROVIC asistirá por segundo año consecutivo a la feriainternacional de alimentos y bebidas FOODEX Saudí, dentro de su programa europeo “Luxury Lamb from EU”. La feria se celebra los próximos días 11- 14 de noviembre en el Centro de Foros y Eventos de Jeddah y espera contar con una amplia participación de expositores de todo el mundo, procedentes de más de cincuenta países, y más de siete mil visitantes.

‘COMPROMISO BIENESTAR ANIMAL’ es el nombre del sello que podrán lucir los productos españoles que cumplan con los estándares más exigentes del mundo en bienestar animal, que estarán avalados por un Comité Científico conformado por profesionales independientes de prestigio.

El sello lo presentaron en Madrid los directores de las Interprofesionales de porcino ibérico (ASICI), de conejo (INTERCUN), de ovino y caprino (INTEROVIC), de porcino de capa blanca (INTERPORC), de pollo (PROPOLLO) y de vacuno (PROVACUNO).

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, INTEROVIC, quiere manifestar su total rechazo a las imágenes aparecidas recientemente y condena con rotundidad este tipo de conductas. Para ello, ha exigido que se vigile y se sancione cualquier incumplimiento de la normativa de este ámbito, ya que este tipo de actuaciones perjudican negativamente a un sector que viene trabajando desde años para lograr los máximos niveles de sostenibilidad y responsabilidad.

Se abre convocatoria para la elección del organismo ejecutor para campaña promocional de carne de ovino y caprino en mercado interior

INTEROVIC y la Asociación Húngara de productores de Ovino convocan un concurso para la selección de un organismo ejecutor que continúe su programa de promoción múltiple de la carne de ovino y caprino en países de mercado interior.

  1. Parrilla reluciente

Asegúrate antes de empezar que la parrilla esté limpia. Enciende la barbacoa y tras cinco

minutos frota con un papel para eliminar los malos olores y la grasa del último uso. Esos

restos anteriores pueden arruinar hasta el mejor de los corderos…

  2. ¡Planifica y calcula!

Planifica bien tu barbacoa para que no sobre ni falte carne. Si el cordero lleva hueso,

Disfrutar de la carne de cordero, lechal y cabrito, en cualquiera de sus presentaciones, es un deleite para el paladar y una apuesta por el futuro. Gracias a todos los beneficios que supone para el medio ambiente y la biodiversidad, el consumo de ovino y caprino es un aliado en la lucha contra la degradación medioambiental y el cambio climático.

El pasado junio finalizaron los talleres infantiles “Detectives de la carne”. Una iniciativa puesta en marcha el pasado mes de enero conjuntamente por INTEROVIC, PROVACUNO y el Mercado Central de Carnes. Durante este primer ciclo, se han impartido diez talleres a diferentes escuelas de la Comunidad de Madrid. Más de quinientos niños han tenido la oportunidad de conocer los beneficios que tiene consumir carne de ovino y caprino así como su proceso de producción y distribución.

Con motivo de los Premios Alimentos de España, INTEROVIC fue invitada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a participar el pasado día 5 de julio en la Feria Nacional del Campo (FERCAM). A través de un showcooking, impartido por el maestro experto en carne de cordero, Javier Robles, INTEROVIC dio a conocer a los visitantes de la feria las bondades de este producto y sus nuevas presentaciones.

Las interprofesionales de la producción animal han acordado la denominación “Compromiso Bienestar Animal” para el sello de común en el que el sector está trabajando para avalar las buenas prácticas de las diferentes producciones ganaderas en materia de bienestar animal.